Absolwenci kierunku Florysta są  ekspertami w zakresie wiedzy o kwiatach. Osoba, która ukończy ten kierunek jest obdarzona wyjątkowym zmysłem estetycznym, mająca zdolności manualne, ale też wyobraźnię przestrzenną. Polegając na swojej wiedzy i wyczuciu estetycznym, wykonuje kompozycje kwiatowe z wykorzystaniem roślin żywych i sztucznych.

Florysta ma za zadanie dbać o rośliny i je pielęgnować. Słuchacze tego kierunku poznają specyfikę pracy z roślinami żywymi, zdobywają niezbędną wiedzę na temat poszczególnych gatunków kwiatów i roślin. W trakcie dwóch semestrów słuchacze uczą się jak łączyć kwiaty oraz jakie rośliny pasują do konkretnych okazji czy też warunków atmosferycznych.